Сайт Андрея Азарова.
"...Как автор ТАЛЕРКА я сам пишу тексты, снимаю на видео и комментирую рецепты. До этого изучаю книги, кулинарные сообщества и видеоролики в сети, собирая секреты и нюансы традиционной кухни разных стран. Когда вижу неизвестный мне рецепт, то пытаюсь узнать о нём больше, начиная с поиска оригинального названия, определения его географической и кулинарной принадлежности. Затем ищу правильные описания рецепта и технологий приготовления, общаюсь с носителями искомой кулинарной традиции и лишь затем сам готовлю рецепт. Всё что я снимаю настоящая, реальная еда, приготовленная именно во время съёмок.
..."