"Крупка овсяно-пшеничная по-старорусски" с отрубями и ростками
Ни у кого не вызывает сомнения, что для нашего организма предпочтительно употребление витаминов и минералов в их естественной форме. Важно также, насколько вкусно и аппетитно они приготовлены, насколько привычны и традиционны для нашего стола.
Пословицы, вместившие в себя опыт и мудрость прошлого, емко и просто выражают суть здорового питания: "Ешь вполсыта, пей вполпьяна, проживешь век дополна", "И хорошая аптека убавит века".
К сожалению, современная пищевая индустрия следует не здравому смыслу, а диктуемым Западом, законам рынка, предлагая нашу собственную микрофлору заменить на выращенную в пробирке.
В отличие от новомодных рекламируемых продуктов, удачное сочетание водорастворимых пищевых волокон бета-глюканов овса и нерастворимых волокон клетчатки пшеничных отрубей, длает овсяно-пшеничную крупку уникальным и мощным натуральным бифидогенным средством, способным значительно укрепитьполезную микрофлору нашего организма.
В крупке овсяно-пшеничной все витамины и другие полезные вещества находятся в том виде, в каком их создала природа. Это полностью натуральный продукт, практически готовый к употреблению.
"Манка по-старорусски" с отрубями и ростками
Состав продукта: специально сбалансированная смесь из крупок, пшеничного зародыша (ростков) и отрубей
Ростки - пшеничный зародыш является средоточием жизненной силы, концентратом витаминов и аминокислот. Ростки служат сырьем для приготовления лекарственных препаратов, а так же, используются в качестве компонента специальных блюд для спортсменов и космонавтов. 40-45% веса зародыша составляют белки, содержащие все незаменимые аминокислоты, которые не синтезируются в организме. Пшеничный зародыш содержит витамины В1, В2, В6, F, РР, провитамин А, витамин Е - природный антиоксидант.
Отруби - частицы оболочек зерна. Являются хорошим источником пищевых волокон (клетчатки), которые регулируют двигательную активность кишечника и нормализуют его микрофлору. Отруби - природный абсорбент. Они выводят токсины и шлаки из организма и понижают уровень холестерина в крови.
Алейроновый слой. Занимая всего 7-10% от веса зерна, его наружный (алейроновый) слой концентрирует в себе 80% всех минеральных веществ зерна: P, Fe, Ca, Na, K, Cu.
Крупки эндосперма (центральной части зерна) - 80% составляют углеводы, которые являются источником энергии, 20% составляют белки.
