125 г сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана коричневого сахара
1 яйцо, слегка взбить
1 1/2 стакана муки с разрыхлителем
1/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана фиников/др.сухофруктов (80 г),
нарезать 1/2 стакана (60 г) обжаренных орехов (грецких, фисташек)
1/2 ч. л. ванильной эссенции
1/2 стакана (100 г) нарезанного (горького) шоколада

Электромиксером взбить в однородную смесь масло, ванильную эссенцию, сахар и яйцо. Добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Вылепить из этой массы шарики (объем - 1 ст. л.) и выложить на противень на расстоянии около 5 см. Выпекать 15-20 минут, до золотистого оттенка, при темп. 180 гр.