Miriam Escofet родилась в 1967 году в Барселоне, в 1979 году переехала в Англию, где закончила Brighton College of Art по специальности керамика. Ее очаровала трехмерность и фактурные свойства объектов и пространства.
Художница считает, что "структура" ее композиций, где грань между использованием перспективной (рациональной) и божественной темы (мистичестической) очень тонка и она является постоянным источником её вдохновения.
Картины готики и эпохи Возрождения, в которых красота исполнения деталей и текстур достигает визуального соблазнения и она переносит зрителей в другой мир.