В сыром виде плоды айвы твердые, вяжущие и на вкус не слишком приятные. Их в Древнем Риме наверно поэтому и давали съесть молодоженам, чтобы убедиться в их готовности преодолевать жизненные невзгоды. Но вот в вареном и пареном виде айва обладает отменным вкусом..